Как вырастить кукурузу на даче в открытом грунте и получить высокий урожай: секреты выращивания

Как вырастить кукурузу на даче в открытом грунте и получить рекордный урожай, особенности выращивания, когда сажать , уход за культурой, болезни и вредители, когда и как собирать урожай, обо всем об этом и не только  Вы узнаете из статьи.

Все привыкли считать кукурузу южной культурой, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье или средней полосе. Конечно, чем теплее климат, тем проще добиться хорошего урожая. Однако результат будет зависеть не только от агротехники, но и от того, какая погода установится летом.

В регионах с коротким летом кукуруза также хорошо растет, хотя, как правило, в таких случаях первоначально сажается на рассаду. Это связано с тем, что при посеве семян сразу в грунт культура зачастую  не успевает в течение сезона (из-за короткого лета) достичь технической спелости.

В чем польза кукурузы?

в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

Особенности выращивания кукурузы

При выращивании кукурузы на даче нужно учесть следующие моменты:

• выбор сорта согласно районированию;
• выбор места с учетом предпочтений растения;
• соблюдение сроков посадки в открытый грунт или на рассаду;
• соблюдение правил агротехники и ухода;
• своевременный сбор урожая.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный урожай зависят от выбранного сорта. Сортов сейчас, действительно, множество, однако среди них есть уже опробованные и проверенные . Ориентируясь на опыт бывалых огородников предлагаем вам следующие сорта.

Далее речь пойдет о сортах, правилах посева и выращивания именно сахарной кукурузы, а не кормовой.

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

• Лакомка,
• Ледяной нектар,
• Добрыня,
• Джубили,
• Ранняя золотая,
• Пионер,
• Сингента,
• Санденс,
• Спирит.

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу не так сложно, как многие привыкли думать, однако и просто воткнуть ее в землю, как горох, а потом прийти за урожаем не получится. Культура эта хоть и неприхотлива, но ждет от дачника определенных действий, без которых она может не дать плодов, а то и вовсе не взойти.

Когда сажать кукурузу: оптимальные сроки посадки

Кукуруза считается теплолюбивым растением.

Ориентировочные сроки посева в разных регионах 

• На Юге России — это вторая половина — конец апреля;

• На рассаду кукурузу можно сажать во второй половине апреля.

• В Средней полосе (Подмосковье) — вторая половина мая;
• На Северо-Западе (в Ленинградской области) — начало июня;
• На Урале и в Сибири — не раньше 3 декады мая — начала июня.

По лунному календарю благоприятными днями для посадки  кукурузу на рассаду или в открытый грунт в 2022 году, являются даты:

• в апреле — 3-9, 12-15, 26-27;
• в мае — 1-6, 10-15, 19, 24, 31;
• в июне — 1-3, 7-13, 16, 19, 20, 24-30.

При какой температуре

Посев семян стоит проводить только тогда, когда почва прогреется до температуры +12-15 градусов и минует угроза возвратных весенних заморозков.

Место на участке

Кукуруза очень требовательна к свету, и если вы посадите её в тени, то образуется заметно меньше листьев и початков, а их качество заметно снизится .

Место под посадку кукурузы следует подбирать хорошо освещенное.

После чего сажать кукурузу

При выращивании кормовой кукурузы на полях ее стабильно сажают после зерновых и бобовых, не чередуя только с просом, поскольку у этих злаков есть общие вредители. Ну а на даче, где редко кто выращивает злаки в больших объемах, кукуруза станет отличным «сменщиком» для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Можно посадить кукурузу в открытый грунт по периметру всего участка, и тогда ее высокие стебли станут настоящей живой изгородью.

А если чередовать традиционные сорта с декоративными, кукуруза может стать вертикальной составляющей для клумб и цветников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Посев кукурузы в открытый грунт семенами могут позволить себе жители тех регионов, где теплая погода длится хотя бы 4 месяца подряд, а заморозки редки и маловероятны.

Почву для посадки готовят заранее, желательно с осени, заправляя ее фосфором и калием, наравне с другими частями огорода.

Осенью желательно вспахать (перекопать) участок на штык лопаты (примерно 25-30 см), а весной еще раз, но лишь взрыхлив на 1/2 штыка лопаты (где-то 12-15 см).

При этом под перекопку рекомендуется внести комплекс минеральных удобрений в следующей пропорции на каждый кв. метр участка:

• Суперфосфат — 30-40 г (обязательно осенью).
• Сернокислый калий — 20-30 г (желательно осенью, но можно и весной).
• Аммиачная селитра — 30-40 г (весной). Либо мочевину (карбамид), но она всасывается растениями медленнее, чем аммиачная селитра.

Если вы совсем не приготовили грядку осенью, то можно внести полное комплексное минеральное удобрение — нитроаммофоску (опять же 30-40 грамм на 1 кв.м).

Если вы сторонник органического земледелия (и не только), то в качестве азотного удобрения вы можете еще осенью (или весной) внести 5-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. грядки (в зависимости от степени плодородности или истощенности вашей почвы), калийного — древесную золу (100-200 грамм на 1 кв.м), фосфорного — костную муку.

А за 3-7 дней до посадки очень хорошо провести обеззараживание почвы, пролив её раствором Фитоспорина.

Как посадить кукурузу в открытый грунт: правила посева

Семена же начинают готовить к посеву за неделю.

• Для начала их 4-5 дней прогревают при температуре 35°С,
• Обеззаразить в растворе Фитоспорина 
• На пару дней замачивают в теплой воде.

Пошаговая инструкция посадки кукурузы семенами в открытый грунт

• Сделать бороздки или лунки.
• При этом в одну лунку лучше сразу класть по 3-4 зернышка для подстраховки, чтобы впоследствии удалить более слабые всходы.
• Обильно полить посадочные углубления и подождать, когда влага полностью впитается.
• Посеять семена на глубину 4-5 см.

Садить семена на глубину 5 см, а между растениями оставлять 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами).

• Присыпать почвой и уплотнить поверхность.
• Снова слегка пролить.

Важно! Нельзя сажать кукурузу по одиночке или 3-4 куста в один рядок, иначе она будет плохо опыляться и будет много пустых початков. Дело в том, что кукуруза опыляется ветром, поэтому ее необходимо сеять густо и в несколько рядков.

Однако и чрезмерно уплотнять посевы кукурузы нельзя, так как при недостатке площади питания и солнечного света заметно снизится урожайность.

В полях посадки обычно плотнее, но это снижает урожайность, поскольку кукуруза получает недостаточно света.

Важно! Если вы сажаете кукурузу стенкой и боитесь, что часть семян не взойдет и останутся дыры в изгороди, сейте в каждую ямку по 3 зернышка, а после появления всходов оставляйте самый крепкий и удаляйте остальные.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом сеять кукурузу в открытый грунт опасно и нерационально.

Пошаговая инструкция посадки кукурузы на рассаду:

• Сеять зерна кукурузы на рассаду можно уже в начале мая.
• Грунт для рассады нужно приготовить специальный. Смешайте 2 части перегноя, часть песка, часть торфа и на каждые 10 л смеси добавьте стакан золы.
• Обязательно обеззаразить, например, пролив раствором Фитоспорина или слабым раствором марганцовки.
• Прогревание и замачивание зерен проходит как обычно

• Емкость с грунтом обильно пролить водой.
• Посадить семена на глубину 3-4 см.
• Для успешного прорастания посадочную тару рекомендуется поместить в тепло место, где температура +23-25 градусов.

• В течение 5-7 дней покажутся первые всходы.
• После этого температурный режим на 3-5 дней рекомендуется понизить до +15-18 градусов (днем) и +13-15 (ночью), что поможет избежать вытягивания всходов.
• Затем повысить температуру до +20-23 днем и +15-18 ночью.
• Умеренно поливать по мере подсыхания поверхности грунта.
• За 5-7 дней до высадки закалить.
• Через 3 недели после всходов рассада будет готова к высадке в грунт.

Уже после 15 июня (дата актуальна для средней полосы) можно высаживать молодые кустики в открытый грунт.

А вот когда высаживать рассаду кукурузы в северных регионах, нужно решать, ориентируясь на погоду. Помните, что температура должна быть не ниже 7°С, иначе растения погибнут.

На момент высадки у каждого кустика должно быть 3 полноценных листа.

Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого.

Обильно полейте ее и замульчируйте любым растительным материалом.

Посмотрите видео! : Выращивание сладкой кукурузы через рассаду

Уход за кукурузой в открытом грунте: правила выращивания

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота.

На первоначальном этапе кукуруза развивается в замедленном темпе, поэтому необходимо это учесть и проявить терпение.

Минимальная температура прорастания семян +10-12°С (при таких температурах всходы появляются через 2-3 недели).

Рыхление, прополка от сорняков и окучивание 

На начальном этапе развития кукурузы необходимо постоянное рыхление почвы и регулярное удаление сорняков. 

Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. 

Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

Затем, когда кукуруза подрастет до 30-50 см в высоту, её следует окучить для устойчивости от ветра и ливней и самое главное — образования дополнительных поверхностных корней.

Пасынкование

Если вы хотите получить более ранний урожай (ускорить созревание початков на главном стебле), то можно попробовать удалять боковые побеги (пасынки) у основания главного стебля.

Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Посмотрите видео! : Что делать с пасынками кукурузы

Полив

Несмотря на то, что кукуруза считается засухоустойчивой культурой (кормовая — да, а вот сахарная — в меньшей степени), в определенные периоды развития она крайне нуждается в обильном и своевременном поливе.

Так, кукурузе требуется разное количество влаги в определенные периоды вегетации:

• умеренно в момент появления всходов;
• достаточно сильно в период начала выбрасывания метелок и цветения (фаза формирования початков);
• наибольшая потребность — спустя 2-3 недели после цветения (период наливания зерен).
• в дальнейшем потребность в поливах заметно сокращается.

Подкормка

Для полноценного роста и формирования початков кукурузе нужен весь комплекс макро- и микроэлементов.

Максимальная потребность кукурузы в азоте, далее идет фосфор, затем калий,

Первый раз внесение удобрений проводится при появлении 2-4 настоящих листьев. В этот период растению требуется много азота, например, можно использовать органические вещества — 10%-ный раствор коровяка или 5%-ный раствор куриного помета, либо минеральные — аммиачную селитру или мочевину.

Важно! Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки.

Поскольку азот имеет тенденцию вымываться из почвы, следует выполнить как минимум 2 подкормки в период до цветения.

А когда растения вступят в фазу цветения, то им в максимальных количествах потребуется калий и фосфор. Поэтому незадолго до этого момента (за 1-2 недели) следует подкормить кукурузу суперфосфатом и сернокислым калием (по 20 г/м) или костной мукой и древесной золой.

В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния.

Опыление

Важно! Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.

Болезни кукурузы:

• плесневение семян;
• пузырчатая головня (мексиканский трюфель);
• летучая головня;
• гельминтоспориозная пятнистость листьев;
• корневая и стеблевания гниль;
• фузариоз;
• серая гниль.

Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Вредители кукурузы:

• тля (обыкновенная злаковая, кукурузная);
• проволочник;
• медляк (песчаный, степной и кукурузный);
• долгоносик (южный серый);
• совка (озимая и другие);
• кукурузная (стеблевая) бабочка;
• шведская (минирующая) муха.

Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Уборка и хранение кукурузы: Когда собирать урожай кукурузы и как его хранить

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

Важно! У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами.

В холодильнике спелая кукуруза может храниться  2 недели, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

В заключении, можно сказать, что при соблюдении несложных правил посадки и ухода за кукурузой можно добиться хорошего урожая в любом регионе.