Ревень: польза и вред для мужчин и женщин, состав и полезные свойства

Повсеместно ревень применяется и в приготовлении пищи, и в создании косметических препаратов, и даже в народных рецептах. Страны Азии и Америки его используют еще больше. Изначально его и культивируют для использования в промышленности. Из растения делают приправы, лекарственные средства и косметические. Поэтому стоит точно понимать какую пользу и вред ревень имеет для организма человека.

Состав

Применяется зачастую корень ревеня, который высушивают и измельчают сухим. Он быстро усваивается, потому что состоит на 90% из воды.

Также в ревене накапливаются:

• поли- и моносахариды;
• клетчатка;
• крахмал;
• гликозиды;
• пектин.

Одни из первых растений по накоплению полезных органических кислот является ревень. В его составе есть:

• яблочная;
• аскорбиновая;
• янтарная кислоты.

По составу витаминов ревень так же рекордсмен, превосходит даже смородину и яблоки. В нем есть:

• рибофлавин;
• токоферол;
• ретинол;
• витамины группы С и К.

Полезные макро- и микроэлементы в составе растения:

• калий;
• медь;
• фосфор;
• кальций;
• цинк;
• железо;
• селий;
• магний.

При всем разнообразии химических веществ ревень практически не калорийный, всего 13 Ккал в 100г растения.

Многие виды зелени (укроп, петрушка) имеют больше калорий.

Полезные свойства

• профилактирует гипоксию головного мозга за счёт подпитки нейронов;
• снижает артериальное давление, не позволяет ему повышаться;
• имеет свойства заживлять повреждения на слизистой оболочке внутренних органов;
• укрепляет ногти, зубы и кости;
• помогает бороться с простудой;
• улучшает зрение;
• повышает иммунитет;
• способствует регенерации кожи после травм и болезней;
• используется в лечении кишечника, желудочно-кишечного тракта и печени;
• очищает организм, выводит шлаки, помогает при запорах;
• улучшает аппетит;
• благотворно влияет на обмен веществ, тем самым участвует в борьбе с лишним весом.
• благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогая восстанавливаться после инсультов или инфарктов.
• является обезболивающим препаратом.

Посмотрите видео! Целебные свойства ревеня

Какую пользу несет ревень для организма мужчины

1. Хорошая профилактика сердечных заболеваний, которым подвержены мужчины в возрасте. Такие болезни чаще всего появляются в следствии накоплении холестерина в крови.
2. Улучшается кровоток, расширяются кровеносные сосуды, улучшается циркуляция крови, как результат – снижение риска заболеваний варикоза или появления тромбов.
3. Очищение организма от шлаков и токсинов, которые попадают в организм с принятием алкоголя или во время курения. Ревень быстро выводит спирт при похмелье, является профилактикой рака легких.

Польза  для женщин

1. Омолаживающий и разглаживающий эффект как для кожи, как и для всего организма.
2. Уменьшает боль при менструации.
3. Используется при проблемах с кожей, при выпадении волос, появлении перхоти.
4. Разглаживает морщины и осветляет пигментные пятна, повышая регенерационные процессы клеток эпидермиса.
5. Во время менопаузы уменьшает количество приливов.
6. Сохраняет остроту зрения, применяется в качестве профилактики катаракты.

Для беременных

1. Женщинам в положении растение поможет справиться с тошнотой и токсикозом на первых сроках беременности.
2. Очищает кишечник, справляется с непроходимостью, при этом действует мягко.
3. Витамины группы К, которые есть в составе ревеня, предотвращают анемию плода или возможность кровоизлияния в мозг.
4. Держит под контролем давление, благодаря чему и мать и будущий ребенок с меньшей вероятностью пострадают от сосудистых патологий.
5. Благодаря высокому содержанию кальция сохранит кости и зубы будущей матери, а также поможет сформировать скелет будущего ребенка.

Как влияет на организм сок ревеня

• Сок кислый на вкус, он является хорошим средством очищения организма от паразитов и глистов.
• Из-за большого количества щавелевой кислоты, при нагреве вещество кристаллизируется и накапливается в организме, а это приводит к накоплению камней в почках, развитию артрита или подагры. Поэтому его нельзя употреблять в больших количествах.
• Сок ревеня в комплексе с другими соками из фруктов или овощей будет питательным и полезным составом. Можно добавлять мед.

Помощь при различных болезнях

Диабет и подагра

• Ферменты, которые есть в листьях растения, имеют свойство контролировать выделение инсулина в поджелудочной.
• Из-за нарушения минерального синтеза в организме часто при диабете возникает еще и подагра или диатез. Лекарственные препараты с ревенем помогут контролировать уровень глюкозы.
• При подагре нужно быть осторожным с употреблением ревеня, из-за его избытка и откладывания щавелевой кислоты, болезнь может развиваться даже быстрее.
• Надо быть очень осторожным при употреблении ревеня при наличии таких заболеваний, совмещая с другими блюдам.

Рак

• Полифенолы, которыми богат ревень, имеют сильные противораковые свойства.
• Вплоть до уменьшения в половину количества клеток рака наблюдается при употреблении экстракта ревеня. Ученые из Британии научно доказали это положительное влияние, проведя множество исследований.
• При запущенной стадии рак легких, регулярное употребление ревеня помогает частично заблокировать развитие заболевание спустя 10 дней.
• Профилактикой онкологии будет регулярное употребление растенияв пищу.

Запоры

• Порошок из корня растения поможет справиться с хроническими проявлениями запора. Употребляют его вечером, чтобы к утру почувствовать его действие, которое и наступает через 7 часов.
• Употреблять можно поочередно экстракт ревеня и другие слабительные. Делается это для того, чтоб не снижалась эффективность.

Гепатит

• Корень растения может улучшить состояние пациента и отказаться от приема лекарств.
• Готовят специальный отвар, который потом употребляют перед едой:
• 60 г сухого молотого корня растения в сотейнике;
• заливают 0,5л воды;
• томят на медленном огне около 20 минут;
• остывшее средство процеживают .

Пьют по 30 мл, заедая небольшим количеством меда.

Вред ревеня

Важно! Польза ревеня огромна, но им нельзя злоупотреблять. В больших количествах ревень может быть опасен.

1. Не все части ревеня может применять в лечебных целях. Надземные стебли и листья ревеня ядовиты, так как в них много щавелевой кислоты, которая вредна для почек.
2. Употреблять растение в большом количестве запрещено при почечнокаменном недуге. Компоты и варенья из ревеня можно есть в неограниченном количестве.
3. Кислота образует камни при взаимодействии с кальцием. Ревень надо собирать весной, тогда в растении преобладает в основном яблочная кислота.
4. Нельзя есть ревень при воспалительных процессах мочевого пузыря, кровотечениях, перитоните, холецистите, беременности и ревматизме.

Тонкости приготовления

Для приготовления компотов и варенья, необходимо собирать растение только в самом начале лета, до его цветения. Обязательно надо очищать стебли от шкурки, иначе кусочки будут жесткие. Рецептов варенья множество. Кто-то делает просто с сахаром, кто-то с апельсинами, яблоками, бананами, клубникой или с вишневыми листьями, иногда добавляют корицу, имбирь или мяту. Если проваривать несколько раз с перерывами в шесть часов, кусочки будут похожи на цукаты, а сам сироп станет прозрачным.

Компоты готовятся и на зиму, и просто для употребления в течение дня витаминный, охлаждающий, кисловатый напиток. Добавляют по желанию сахар, мед, ваниль, корицу. Иногда кладут изюм или фрукты. Кроме того, растение часто добавляют в пироги, десерты.

Заключение

Польза ревеня для организма действительно велика. Но, как и всех веществ, его нужно употреблять в меру. Не стоит увеличивать самостоятельно норму употребления. Это может быть чревато серьезными последствиями.

Посмотрите видео! РЕВЕНЬ — польза и вред, выращивание, использование