Содержание
На сегодняшний день томаты – это одна из самых популярных овощных культур в мире. Маленькие помидоры также широко востребованы. Например, в Средиземноморье невозможно представить национальные блюда без помидоров черри.
Полезные свойства помидоров черри
Какие полезные свойства у томатов черри? Важно отметить, что количество полезных микроэлементов у маленьких плодов гораздо выше, чем у крупных помидоров. Черри содержит больший уровень витамина С. Кроме того, польза маленьких помидоров в том, что в их составе находятся витамины групп В, а также А, К и Е.
Присутствуют также и макроэлементы:
- Калий;
- Натрий;
- Фосфор;
- Магний;
- Хлор.
Микроэлементы:
- Медь;
- Марганец;
- Йод;
- Железо;
- Цинк.
Овощи содержат меньше сахара, нежели крупные помидоры. Средний уровень сахара 8,5-12,8 грамм на 100 грамм овощей.
Количество белков в помидорах черри – 0,8 грамм, а жиров – 0,1 грамм.
Углеводов в овощах немного — 2,8 грамм на 100 грамм мякоти.
Несмотря на то, что в помидорах черри высокое содержание сахара, овощи относятся к диетическим продуктам. Таким образом, средняя калорийность черри 15 ккал на 100 грамм.
Опасные свойства помидоров черри
Запрещено употреблять в больших количествах помидоры людям с язвенной болезнью. Оптимально можно съедать около 100 грамм черри.
Люди, у которых наблюдаются проблемы с метаболизмом, также должны внимательно употреблять данный продукт.
Люди, у которых присутствует склонность к аллергической реакции на плоды красного цвета, также должны отказаться от употребления таких овощей.
Описание томата черри
Черри F1 – садовая разновидность культуры. Средний вес плодов варьируется от 10 до 30 грамм. Помидоры часто применяют для приготовления различных салатов, а также для зимних заготовок. Кроме того, существуют особые сорта черри, которые можно сушить на зиму.
Название в переводе с английского cherry означает — вишня. Вкусовые особенности помидора и вишни не схожи в этом случае, он полностью напоминает обычный помидор, такой как томат Любаша. Значение имеет внешний вид плода, который похож на вишню.
Сорт помидора независимо от маленького размера плодов является высокорослым. Кисти могут быть длиной в несколько метров. Зачастую кисть достигает длиной 1 метр, и уже на ней завязываются томаты. На одной кисти могут быть сформированы 20 плодов.
Распространенные формы плодов черри:
- Каплеобразная;
- Круглая;
- Удлиненная.
Цветовая гамма у маленьких томатов разнообразная:
- Красная;
- Зеленая;
- Оранжевая;
- Желтая;
- Розовая.
Любители такой культуры могут выращивать ее не только в теплице или открытом грунте, но и на подоконнике.
Так как растение высокорослое, то потребуется прочная опора. Зачастую в качестве опоры подойдет длинная палка. Для удобства и красоты растения рассаживают по кашпо.
Совет! Если планируется выращивать томаты на подоконнике, то нужно выбрать сорта, у которых небольшие кусты высотой 40 сантиметров.
Сорта для открытого грунта
- Медовая капля – грушеобразный сорт культуры с плодами желтого цвета;
- Черная вишня – довольно редкий сорт черри, зачастую сравнивают с фруктом;
- Бусики — высоурожайный сорт со сладкими плодами. Томаты диаметром не больше 1 сантиметра;
- Белая смородина – вкусные круглые помидоры с кремовым окрасом;
- Вишневидный сорт – круглые овощи с темно-красными плодами;
- Красная/желтая вишня – раннеспелый сорт, который подходит для тепличного выращивания.
Томаты, которые можно выращивать на балконе:
- Ликопа – темно-красные томаты с тонкой кожицей. Плоды напоминают форму сливы;
- Минибел – томаты неприхотливые в уходе;
- Мио – маленькие плоды напоминающие обычный помидор;
- Балконное чудо — томаты с компактной формой куста;
- Кира – сорт томатов, которые напоминают фрукт;
- Лиза – сорт с вытянутыми плодами желто-оранжевого окраса.
Сорта, которые можно выращивать в подвесных корзинах:
- Садовая жемчужина – помидоры с низкорослыми кустами. Сорт не нуждается в пасынковании;
- Черрипальчики – томаты с вытянутой формой плодов и сочной мякотью. Растения не нуждаются в пасынковании;
- Горожанин – помидоры с низкой ветвистостью.
Лучшие сорта для консервирования
Желтый финик F1
Данный сорт относится к среднепоздним видам. Растение вырастает довольно высокое — 1,5 м, однако количество листьев на кусте небольшое. Плоды располагаются на растении гроздями, что придает особый эффект. В среднем с одного куста можно собрать около 15 томатов. Каждая кисть дает 6- 8 плодов.
Однако особую популярность данный сорт получил не из-за внешнего вида. Исходя из названия, можно сделать вывод, что плоды имеют необычный желтый цвет, а на вкус похожи на финики. Данный сорт намного слаще обычных видов черри. Желтый финик также отличается высоким уровнем урожайности, а томаты могут переносить длительную транспортировку.
Выращивать сорт нужно рассадой. Посев семян должен производиться примерно в марте. Семена садят на глубину около 2 см. Оптимальная температура для появления всходов — 22-25°С. Как только у всходов появляется первый листочек, необходимо провести пикировку. Примерно в мае, сеянцы нужно высаживать в парник, а затем, в зависимости от погодных условий, в июне пересаживать на постоянное место в открытый грунт.
Золотые пальчики
Вызревают плоды примерно через 100 дней после того, как был произведен посев. На растениях листьев немного, плоды вырастают цилиндрической формы желто-оранжевой окраски. Черри имеют плотную кожуру и поэтому могут длительное время храниться и отлично подходят для консервации.
Томаты сорта Золотые пальчики устойчивы к многим заболеваниям, например:
- Альтернариоз;
- Фитофтороз;
- Столбур;
- Бактериоз;
- Вирус табачной мозаики.
Созревание плодов происходит практически одновременно. На кисточках томаты крепко держатся и не портятся.
Эльф (Elfin)
Сорт очень схож с томатами Золотые пальчики. Растение может вырастать до 1,8 м. Помидоры вырастают удлиненной формы, с блестящей кожурой красно-розового оттенка. Овощи растут гроздьями по 14-16 штук. Хранятся овощи длительное время и не повреждаются при транспортировке. Сорт устойчив к консервированию, томаты не утрачивают своей формы послетермической обработки.
Важно! Сорт не боится кладиопориоза и устойчив к фузариозному увяданию.
Особенности выращивания и ухода
Технология выращивания черри не имеет особых отличий от технологии культивирования крупных помидоров. Однако есть ряд исключений, которые необходимо учитывать при посадке:
- Выращивать черри нужно только с помощью рассады;
- Семена сеят в емкости в конце февраля — начале марта;
- Пересаживать рассаду следует в апреле или начале мая;
- Высаживание рассады на постоянное место производится исключительно в теплую погоду.
- Оптимальная схема посадки 50*50. На одном кв. метре должно произрастать не больше 4 кустов.
- Процесс пасынкования проводят по мере необходимости.
Высокие растения, как правило, формируются в 1 или 2 стебля, один из которых получают из 1-го пасынка.
Остальные ветви нужно оставлять, если они не создают нагрузку на куст. Например, если на основных стеблях много кистей с плодами, то пасынки следует удалить. Если плодов на основных ветках недостаточно, то часть пасынков можно оставить.
Важно! Низкорослые сорта не нуждаются в пасынковании. Необходимо удалить все листья и побеги до основной грозди с томатами.
Исключительно все сорта растений нуждаются в подвязывании стеблей к шпареле, так как длина грозди вместе с плодами может достигать до 1 метра. Под тяжестью помидоров ствол растения может ломаться, а фиксирование куста позволит этого избежать.
Срывать плоды с куста нужно только после полного их созревания. Томаты в полузрелом состоянии могут утрачивать вкусовые особенности.
Поливать растения необходимо каждый день. Если томаты не будут получать должного уровня влаги, то может нарушаться целостность кожуры.
Период плодоношения растений достаточно длительный, так, например, в условиях парника черри можно выращивать до новогодних праздников.
Болезни и борьба с ними
Многие сорта черри не боятся процесса гниения и грибковых инфекций. Основная угроза для растений — фитофтор.
Чтобы избежать заражения, профилактику проводят сразу после того, как растения были высажены на постоянное место. Каждые две недели кусты следует обрабатывать фунгицидами.
Важно! За месяц до сбора урожая опрыскивать растения любыми препаратами запрещено! Бороться с заболеванием можно вручную. Листья, которые заражены фитофторой следует обрывать.
Как хранить
Заморозка – распространенный метод хранения черри. Позволяет круглый год употреблять томаты черри в свежем виде. Кроме того, овощи можно засушить. Любители солений также часто консервируют овощи на зиму.
Заключение
Стоит отметить, что разнообразие сортов черри широко. При желании можно ознакомиться с остальными видами. Широкий ассортимент представляют специализированные магазины. Новичкам следует обратиться к советам опытных дачников и селекционеров, предложенных в наших статьях. Также ознакомиться с отзывами тех, кто уже выращивал те или иные сорта томатов. И посмотреть фото и видео материал по выращиванию томатов черри.
Посмотрите видео! Как вырастить томаты черри. Секреты возделывания