Польза и вред фиников для организма человека, полезные свойства финика

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал финики польза и вред для организма которых будут рассмотрены в этой статье.  Изысканный вкус фиников знаком многим. Плоды сладкие, с характерным привкусом, их ни с чем. Они способны заменить пирожные или конфеты, потому как являются настоящим сладким лакомством. Арабы их употребляют даже вместо хлеба.

Растут финики на дереве, которое достигает 25 метров в высоту, листья в форме перьев могут быть длиной до 15 м. Называют его финиковой пальмой или пальчатым фиником. Именно это растение было первым, которое окультурили люди.

Множество названий имеют финики – «хлеб пустыни», «кладовые природы», «ягоды жизни» и другие. Плоды успешно могут заменить пищу. Можно на протяжении нескольких месяцев употреблять только финики и воду, при этом организм не пострадает.

Состав и калорийность продукта

Ниже представлены данные о составе и калорийности свежих фиников в количестве 100г:

• 300-315 ккал;
• 1,8-2,5 г белков;
• 0,2г жиров;
• до 75г углеводов;
• 6,7г пищевых волокон.

Список витаминов в составе (расположены от большего к меньшему):

• В3;
• В5;
• В6;
• В2;
• В9;
• А;
• К;
• В1.

Минералы:

• Калий;
• Медь;
• Марганец;
• Магний;
• Кальций;
• Фосфор;
• Железо;
• Цинк.

 

Полезные свойства для организма человека

Основная польза фиников– это наличие аминокислот, которых практически нет в других фруктах.

Чаще всего в пищу принимают сушеные плоды финика. Но свежие тоже используют. Из них делают салаты, напитки, джем, варенье, повидло, вареные и жареные блюда. Плоды часто используют вместо:

• чернослива,
• цукатов;
• изюма.

Приготовленный из плодов сок используется как алкогольный напиток. Делают из ягод жизни:

• сахар,
• мед
• муку.

Из финиковой муки готовят различные булочки, пироги, торты или печенья, вкус которых более изысканный, чем у обычной выпечки.

Важно! Все полезные свойства сырых плодов сохраняются в сушеных финиках.

В плодах содержится 23 различных аминокислоты, с наибольшим количеством триптофана – незаменимая аминокислота для людей, которые находятся в постоянном нервном напряжении и  испытывают стрессы. Основные функции этой аминокислоты – нормализация работы головного мозга. Регулярный прием плодов поможет человеку сохранить спокойствие, восстановить психическое состояние, снять нервное напряжение и стресс. Людьми, которые занимаются умственным трудом и часто нервничают, эта аминокислота должна регулярно поступать в организм. В сочетании с витаминами группы В, поможет вырабатывать гормоны радости – эндорфин и серотонин (гормон счастья, повышающий настроение).

Но не следует забывать и о других полезных свойствах фиников:

1. благодаря глютаминовой кислоте в составе, они могут устранить изжогу, снизив кислотность среды желудка;
2. благодаря мощному антиоксиданту селену, финики обладают противоопухолевой активностью;
3. помогают укрепить иммунитет;
4. снижают риск возникновения сердечного приступа;
5. благодаря входящему в состав витамину В5, сахар в плодах усваивается организмом быстро, поэтому их принятие в пищу поможет справиться с чувством голода и восполнить запас энергии;
6. регулярное употребление поможет восстановить состояние нервной системы, избавится от стресса и нервозов, улучшить когнитивные способности;
7. множество полезных микроэлементов в составе (сера, медь, магний, кальций, железо) принесут огромную пользу организму в целом.

Даже люди с избыточной массой тела могут употреблять в пищу финики, не опасаясь сахара в их составе. Масса не будет увеличиваться, если правильно определить дневную норму.

Посмотрите видео! Вкусно о вкусном: финики- природный энергетик

Общая польза фиников

Регулярный прием фиников в пищу принесет огромную пользу для здоровья организма:

• их смело можно вводить в детское питание;
• в финиках не выживают и не размножаются бактерии и паразиты;
• используют их в качестве средства от паразитов, с их помощью лечат лямблиоз и амебиаз;
• плоды снижают риск выкидыша, поэтому их рекомендуют включить в рацион беременным женщинам;
• финики могут восстанавливать силы и энергию, уже спустя полчаса после их употребления;
• прием в пищу плодов поможет на треть повысить умственную активность и работоспособность;
• финики помогают улучшить иммунитет, а также восстановить ослабленный организм;
• польза регулярного употребления проявится в улучшении пищеварения, очищении ЖКТ. Они также употребляются как средство профилактики заболеваний рака желудка и кишечника;
• финики положительно влияют на зрение, помогают улучшить его, снять усталость с глаз;
• плоды помогают усилить кровообращение, нормализировать артериальное давление;
• финики, включенные в рацион, помогают восстановить организм после приема антибиотиков, и практически свести на нет побочные эффекты;
• плоды не позволяют канцерогенам образовываться в организме, поэтому их регулярный прием в пищу просто необходим тем, кто проживает в экологически неблагоприятной обстановке;
• нормализируют уровень холестерина в крови.

Кроме этих перечисленных выше свойств, финики благоприятно воздействуют на организм таким образом:

• укрепляют ногти;
• восстанавливают артериальное давление;
• повышают уровень гемоглобина;
• снижают концентрацию сахара в крови;
• снижают уровень холестерина;
• положительно влияют на лечение заболеваний печени, почек и легких;
• помогут повысить потенцию;
• уменьшают риск развития онкологических заболеваний, образование различных канцерогенов;
• помогут повысить работоспособность и улучшить умственную деятельность;
• помогают очистить организм и кровь от токсинов и тяжелых металлов;
• помогают снять раздражение и стресс;
• успокаивают нервную систему;
• избавляют от бессонницы;
• помогают сделать кожу более эластичной и упругой;
• придают здоровый блеск и красоту волосам.

Финики рекомендуют брать с собой в длительные поездки.

Говорят, что Александр Македонский перед битвами своих воинов заставлял съедать по 7 плодов финиковой пальмы, чтобы повысить их силу и выносливость.

Недооценить пользу фиников для человека очень сложно.

Для женщин

• Особенно оценить полезные свойства фиников могут женщины, которые вынашивают ребенка. Вещества в составе помогают укрепить мышцы стенки матки. Благодаря этому сводится на нет риск обильных кровотечений, роды проходят намного легче.
• Тем, кто находятся в положении, часто рекомендуют включать в рацион финики и продолжать их употреблять после родов, во время кормления грудью. Благодаря этому ослабленный организм быстро восстанавливается, а риск кровотечения после родов уменьшается.
• Для кормящих мам финики также очень полезны. Прием в пищу помогает вырабатывать гормон окситоцин, который положительно влияет на лактацию.
• Треть женщин после родов испытывают те или иные симптомы послеродовой депрессии. Финики помогут в полной мере насладиться прелестью материнства, так как обладают способностью положительно влиять на когнитивное состояние и нормализировать нервную систему.
• Плоды финиковой пальмы помогут устранить симптомы предменструального синдрома. Они избавляют от апатии, помогают избежать перепадов настроения и упадка сил.
• Финики очень полезны для женщин, которые проводят большую часть своей жизни на работе. Эти плоды можно смело считать природным энергетиком, потому что они стимулируют мозговую активность. Они могут быть использованы как легкий перекус, их удобно брать с собой, ведь плоды не занимают много места, помещаются в любой дамской сумке.
• Плоды финиковой пальмы при регулярном употреблении помогают следить за красотой кожи, волос, ногтей. Благодаря им процессы старения замедляются. Поэтому плоды обязательно должны быть частью рациона каждой женщины.

Для мужчин

Для мужчин доказана польза фиников. Рассмотрим почему всем представителям сильной половины человечества следует включать финики в рацион:

• помогают повысить сексуальную выносливость;
• являются профилактическим средством болезней сердца и сосудов, от которых чаще всего страдают мужчины;
• минимизируют риск развития онкологических заболеваний, в том числе и рака простаты;
• помогают увеличить жизнеспособность и активность сперматозоидов.

Интересно! В странах Востока издавна принято кормить финиками мужчин, которые состоят в браке и стремятся завести детей. Считается, что дети будут здоровее и выносливее.

• финики могут очистить организм от токсинов, помогают бороться с канцерогенами. А мужчины склонны к употреблению спиртных напитков и курению, которые могут загрязнять организм.
• К тому же мужчины постоянно подвергаются стрессам. Плоды помогают восстановить работу нервной системы, мозговую активность, стабилизировать эмоциональное состояние, бороться со стрессом и увеличить работоспособность.

Для полных и худых

Удивительно, но финики могут принимать в пищу и люди с избыточным весом, и худые. Плоды достаточно калорийны, в 100 г сушеных финиках содержится 340 Ккал, но они являются составными компонентами одной из самых популярных диет, благодаря которой снизили свой вес уже множество людей.

Эта диета основывается на употреблении в пищу фиников первые 4 дня, без каких-либо других продуктов в рационе. Пить можно, воду, травяной и зеленый чаи. Следующие 2 дня можно вводить в рацион несладкие зеленые яблоки.

Эта диета эффективна и действенна, однако не стоит ей злоупотреблять. Лишние килограммы сходят быстро, но прибегать к такому методу похудения следует лишь в крайних случаях.

Люди, которые страдают анорексией, должны употреблять отвар из фиников. Он хорошо усваивается организмом, насыщает его калориями и питательными веществами. Этот отвар будет полезен также людям с дистрофией.

Интересные факты

Ученые, которые проводили исследования о пользе фиников, утверждают, что употребление всего одного плода может «запустить в организме необратимый процесс выздоровления».

Кроме того, финики распространены в разных странах, и люди считают, что они влияют на продолжительность жизни, и даже обладают магическими свойствами:

• долгожители китайцы утверждают, что именно финики в рационе помогают дожить до почтенного возраста;
• современные диетологи советуют конфеты и другие сладости заменить финиками;
• чем сильнее чувство голода, тем ниже уровень сахара в крови. Всего 2 плода помогают восстановить этот показатель. Причем чувство голода может отступить на долгое время.

Такой прием советуют применять диетологи при похудении. Чтоб не польстится на лишнюю порцию калорийной пищи, советуется принять в пищу несколько фиников, чтобы «обмануть» чувство голода. Лучше всегда иметь при себе несколько плодов, чтоб не набрасываться на еду.

Проводился еще один эксперимент. Группа людей на протяжении некоторого времени питалась только финиками, не употребляя больше никакой пищи. Кроме плодов они могли пить чистую воду в достаточном количестве. При этом, после окончания этого эксперимента, все участники были полны сил и хорошо себя чувствовали. Все жизненные показатели были в норме, что немало удивило врачей.

Удивительно, но финики полезнее даже черной икры, что подтверждено научными исследованиями. А низкая стоимость плодов по сравнению с икрой, делает их особенно популярными.

Употребление при диабете

Вопрос принимать в пищу финики или не принимать, людям, больным диабетом, оспаривается до сих пор. Ученые не сошлись в едином мнении. Часть из них утверждают, что из-за того, что 70% состава плода — это сахар, их не следует принимать в пищу.

Другие ученые, например, исследователи из Израиля, утверждают, что определенные сорта фиников могут употребляться в пищу людьми, больными сахарным диабетом. Но следует ограничить количество употребления до 100 г в день.

Но следует быть осторожными и обязательно проконсультироваться с лечащим врачом перед приемом в пищу сладких плодов. Следует контролировать уровень сахара и общее количество углеводов, поэтому съедать необходимо не более 2 плодов. Больным с тяжелой и среднетяжелой формой не следует включать финики в рацион.

Вред и противопоказания

Хотя финики и имеют огромное количество полезных свойств и приносят пользу организму, в некоторых случаях стоит отказаться от их употребления.

Есть некоторые ограничения в употреблении фиников, которые следует знать:

• они могут повысить уровень сахара в крови, поэтому следует их осторожно употреблять людям с сахарным диабетом;
• имеющим заболевания ЖКХ (язва, гастрит, колит, энтерит и прочие) необходимо быть осторожными и не употреблять плоды в больших количествах;
• людям с непереносимостью фруктозы нельзя есть финики;
• нельзя принимать в пищу людям с почечными болезными, а особенно с мочекаменной;
• людям с избыточным весом необходимо ограничить употребление в пищу фиников;
• следует тщательно осматривать плоды, которые принимаются в пищу. К ним часто прилипает грязь, с которой может попасть в организм патогенная микрофлора, поэтому необходимо обязательно хорошо мыть их;
• при принятии в пищу фиников и цитрусовых плодов может возникнуть расстройство желудка.

Плоды могут нагружать желудок, так как они долго перевариваются. Из-за чрезмерного употребления в пищу сладости могут остановить работу желудка и привести к развитию запора.

Если у человека нет проблем со здоровьем и никаких противопоказаний, то все равно следует ограничить количество употребления фиников в день. 10 плодов – оптимальная дневная норма для детей и взрослых, чтоб организм получил необходимую дозу полезных веществ.

Как правильно выбирать финики

В магазинах сейчас можно найти множество плодов. Однако следует знать, какие стоит употреблять в пищу, чтоб они принесли пользу.

1. Плоды в упаковке не должны слипаться, а лежать по отдельности.
2. Поверхность должна быть гладкая, без кристаллов сахара.
3. Не стоит покупать плоды, кожица которых блестящая глянцевая, их смазывают жиром для придания такого вида.
4. Зрелые плоды должны быть темные.
5. Финики должны быть морщинистые, но не слишком, чтоб они не были пересушены.
6. Кожица должна быть без следов плесени и без повреждений.
7. Полезными считают финики с косточкой.

Посмотрите видео! Всё о финиках