Применение яблочного уксуса: польза и вред, свойства, рецепты и противопоказания

Яблочный уксус: польза и вред, рецепты на его основе подробно описаны в нашей статье. Яблочный уксус известен как эффективное лекарство для борьбы с различными заболеваниями, а также как средство для их предотвращения. Его можно легко и быстро приготовить, не затрачивая при этом значительных ресурсов.

Описание

Уксус из яблок готовится с помощью воздействия на фрукты воздуха и специальных бактерий. Продукт представляет собой кислоту, которая выделяется в процессе брожения.

Яблочный уксус может иметь природное и химическое происхождение. Полезный уксус производят из натуральных компонентов, не используя искусственных химических добавок. Исключительно такой продукт имеет смысл применять в лечебных и профилактических целях.

Химический состав

Состав натурального уксуса из яблок включает большое количество целебных компонентов, витаминов и минералов, микро- и макроэлементов, за счет чего обладает способностью восполнять их недостаток в организме:

• Железо помогает нормализовать уровень эритроцитов в крови человека, повышая гемоглобин и избавляя от анемии;
• Магний участвует в формировании тканей костей, улучшает работу сердца, а также укрепляет нервную систему. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, помогает в лечении гипертонической болезни;
• Калий нормализует водно-солевой баланс организма, обеспечивает здоровый сон, избавляет от бессонницы, улучшает тонус мышц, в комплексе с магнием, помогает укрепить миокард, поддерживают здоровье мышечных тканей. В процессе пищеварения яблочный уксус способствует связыванию с калием других полезных элементов (фосфора, кальция, магния, железа, натрия). Благодаря этому улучшается обмен веществ, уменьшается интенсивность аллергических реакций, происходит комплексное оздоровление человека. Известно также, что калий эффективен при лечении нарушений артериального давления;
• Фосфор помогает укрепить зубную эмаль, участвует в обмене энергии;
• Благодаря фосфору и кальцию повышается прочность костных тканей организма, в том числе зубов. От кальция зависит эффективность проводимости нервных импульсов к головному мозгу, благоприятное воздействие на сокращение мышц;
• От витамина А (бета-каротин) зависит здоровье органов зрения, он же является мощным антиокислительным элементом, сдерживает процесс старения, предотвращает образование опухолей;
• Благодаря содержанию в составе яблочного уксуса витамина Е, нейтрализуются свободные радикалы, оказывающие негативное действие на здоровье;
• Яблочный уксус также содержит комплекс витаминов группы В (В1, В2, В6, В12), которые укрепляют нервную систему, оздоравливают кожу, помогают в расщеплении белков и снижении избыточного веса;
• Органические кислоты способствуют нормализации кислотно-щелочного баланса организма, улучшают обменные процессы. В налаживании пищеварения помогает соляная кислота, содержащаяся в продукте;
• В снижении уровня холестерина, оздоровлении сосудов участвует пектин, который отлично очищает организм. Он поглощает и удаляет токсины, не нанося вреда микрофлоре желудочно-кишечного тракта, предотвращает пищевые отравления;
• Благодаря содержанию в яблочном уксусе серы, нормализуются процессы формирования соединительных тканей, улучшается кожа и волосы. Сера, в составе продукта, помогает избавиться от нервного напряжения и раздражительности.
• Особые молекулы белка – энзимы помогают наладить пищеварение. Такой же результат дают цинк, селен и различные ферменты, участвующие в переваривании пищи и входящие в состав уксуса из яблок.

Справка! Аминокислоты, содержащиеся в яблочном уксусе, обеспечивают белковый материал для построения клеток и тканей, способствуют четкой работе всех систем организма, помогают избавиться от боли, оказывают антисептический эффект.

Лечебные свойства

Можно отметить следующие полезные свойства уксуса из яблок:

• Оказывает противовирусное и антибактериальное действие;
• Укрепляет защитные функции организма;
• Нормализует работу сердца и сосудов;
• Помогает в лечении гипертонии;
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• Помогает восстановить функции нервной системы, преодолеть последствия стрессов, побороть депрессию, наладить нормальный сон;
• Повышает жизненный тонус организма;
• Улучшает аппетит;
• Помогает избавиться от избыточного веса;
• Нормализует уровень глюкозы и холестерина в крови;
• Уменьшает проявление изжоги и токсикоза при беременности.

Рецепт домашнего приготовления

Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, в отличие от искусственного, имеет  целебный состав. В уксусе, изготовленном промышленным способом, как правило, содержится слишком высокий процент кислоты. Его производят из уже очищенного сырья. При этом смешивают кожицу и мякоть различных яблок и оставляют бродить.

В домашнем рецепте уксуса из яблок рекомендуется применять целые плоды сладкого сорта. Приготовив продукт самостоятельно, а не приобретая готовый, можно получить намного больше пользы, а также сэкономить.

Ингредиенты:

• 1кг яблок сладкого сорта;
• 100-150 г сахарного песка или пчелиного меда;
• 100г столового уксуса;
• 1 л воды.

Приготовление:

• Воду прокипятить и остудить, затем добавить пчелиный мед (сахарный песок);
• Фрукты порезать и заполнить ими полбанки, оставить в тепле на десять дней для брожения, затем процедить;
• Залить уксус, оставить постоять около 30 дней в теплом помещении, не допуская снижения температуры воздуха, так как это мешает ферментации;
• После этого уксус готов к применению.

Совет! В процессе приготовления лучше не применять очищенный искусственный уксус. Натуральный продукт способствует правильному взаимодействию с яблочной массой.

Не следует также удалять пену, которая образуется при брожении. Эта пена, получившая народное название «уксусная матка», известна целебным действием. Ее следует перемешивать с остальными ингредиентами. Емкость при этом перемещать не рекомендуется во избежание повреждения «матки».

Посмотрите видео! Как приготовить яблочный уксус

Польза

Рецепт: чеснок + мед + яблочный уксус

Снижение избыточного веса.

Ингредиенты:

• 200 мл уксуса из яблок;
• 200 мл воды;
• 1 стакан пчелиного меда;
• 6 зубч. чеснока.

Приготовление: измельчить в блендере чеснок, добавив пчелиный мед и холодную воду.

Употреблять средство каждый день до приема пищи, предварительно растворив одну его ложку в 200 мл воды. Результат лечения заметен в среднем через неделю после начала приема.

Для лечения сердца и сосудов

Ингредиенты:

• 1 стакан пчелиного меда из гречки;
• 200 г яблочного уксуса;
• 10 зубч. чеснока.

Приготовление:

• Измельчить в блендере чеснок, добавив мед и уксус;
• Оставить на три дня в холодильнике.

Ежедневно утром до еды принимать 5 мл средства, растворенного в стакане чистой воды. Продолжительность лечения 2-3 недели. В это время происходят очистительные процессы в сосудах, растворяются склеротические бляшки, уходит воспаление, кровь покидают бактерии и вирусы.

Для усиления иммунитета

Ингредиенты:

• 1 стакан пчелиного меда;
• 200 мл теплой воды;
• 200 мл уксуса из яблок;
• 1 столовая ложка чеснока.

Приготовление: смешать все ингредиенты, подогревать на маленьком огне на паровой бане около десяти минут, не допуская кипения.

Ежедневно принимать 30-50 мл данного средства в период повышения заболеваемости ОРЗ на протяжении 14-ти дней.

Для предупреждения возникновения злокачественных новообразований

Ингредиенты:

• 15 зубч. чеснока;
• 1 стакан уксуса из яблок;
• пчелиный мед (гречишный).

Приготовление:

• раздавить чеснок любым способом;
• добавить яблочный уксус;
• поставить в холодильник на 10 суток;
• процедить, добавить мед из гречки, перемешать.

Принимают до еды трижды в сутки, постепенно рассасывая 1 ч. ложку средства и запивая теплой водой. Длительность приема должна составлять 30 дней, после чего необходим трехмесячный перерыв.

Рецепт: вода с яблочным уксусом и медом

Уксус из яблок при использовании с пчелиным медом используется как для лечения многих болезней, так и для их профилактики, помогая избавиться от:

• избыточного веса;
• высокой температуры;
• раннего старения;
• «плохого» холестерина;
• проблем с дефекацией;
• кишечных инфекций;
• изжоги;
• угрей на коже.

Для борьбы с перечисленными проблемами используется такой рецепт.

Ингредиенты:

• 15 мл уксуса;
• 1 столовая ложка пчелиного меда;
• 1 стакан воды.

Важно! Смешать указанные компоненты. Применять за 30 минут до приема пищи, выпивая сразу всю смесь.

Для нервной системы

Уксус из яблок способствует здоровому функционированию нервной системы. Помогает снизить нервное напряжение, восстановиться после переутомления, нормализует сон, избавляет от депрессивных состояний. В этих целях применяют описанный ниже рецепт.

Ингредиенты:

• 5 мл яблочного уксуса;
• 50 г пчелиного меда.

Употреблять смесь из данных ингредиентов утром и перед ночным сном, одну и две чайных ложки соответственно.

При гипертонии

Избавиться от высокого давления можно, принимая на голодный желудок уксус из яблок, разбавив его с водой в соотношении 1:10. Также в этом случае эффективен следующий способ лечения.

Ингредиенты:

• 30 мл яблочного уксуса;
• 1 л воды.

Применение: смешать ингредиенты, смочить в растворе ткань и прикладывать к подошвам ступней и височной области в течение 10 мин. до снижения давления.

Гипертония может быть вызвана проблемой с перевариванием белка из-за недостаточной выработки в организме соляной кислоты. В этом случае помогает употребление перед приемом пищи раствора 5-10 мл уксуса из яблок в 200 мл воды.

Для борьбы с ОРЗ

Уксус из яблок является отличным противомикробным средством. В сезон простуд, когда сопротивляемость организма болезням снижена, хорошо применять яблочный уксус. Он улучшает способность иммунитета к защите организма с помощью полезных компонентов, входящих в его состав. Уксус из яблок эффективно борется с бактериями, вызывающими ангину (воспаление миндалин и гортани), губительно действуя на стрептококков, пневмококков, стафилококков, благодаря чему купирует воспаление горла и носоглотки и уменьшает боль при глотании.

Рецепт при ОРЗ. Для предотвращения заболевания принимать 5 мл уксуса, растворенного в 100 мл воды.

Для обезболивания. Чтобы уменьшить боль следует 1 раз в час полоскать горло раствором воды в яблочном уксусе в соотношении 1:1. При этом кислота уничтожает вредные микроорганизмы, вызывающие воспаление и боль.

Против воспаления миндалин. Средство, описанное в предыдущем рецепте, использовать для смачивания ткани, которой затем обернуть ступни ног и оставить до согревания, после чего ноги держать в тепле.

При кожных и грибковых заболеваниях

Полезно! Яблочный уксус способствует обеззараживанию и восстановлению кожи после ожогов и кожной сыпи. Помогает при обработке для лечения стригущего и опоясывающего лишая, облегчает неприятные ощущения на коже при дерматите, экземе, после укусов насекомых.

Уксус из яблок используют в борьбе с грибковыми заболеваниями кожи, для этого следует:

• ежедневно периодически смазывать неразведенным уксусом поврежденные места на коже до излечения, после этого хорошо надеть носки из хлопка, предварительно смочив их в растворе уксуса и воды (1:1). Поверх этих носков надеть шерстяные и не снимать до тех пор, пока не высохнут первые;
• использовать ванночки для ног из одной столовой ложки соли, 10-15 мл яблочного уксуса и двух литров теплой воды, процедуру проводить от 5 до 15 мин.

От варикоза

При варикозном расширении вен уксус из яблок помогает улучшить кровообращение и уменьшить отеки.

К терапии следует приступать на раннем этапе болезни. В этом случае прекращается набухание вен, уходят косметические проблемы. Для достижения такого эффекта необходимо:

1. Наносить яблочный уксус на всю длину ног дважды в сутки;
2. Употреблять ежедневно разбавленный в воде уксус (на 200 мл воды 10 мл уксуса);
3. Для облегчения боли, чтобы прекратить прогрессирование заболевания, помогает обмывание ног ниже колен яблочным уксусом после принятия душа или ванны, при этом следует дать им высохнуть самостоятельно, не вытирая;
4. Применять для голеней холодные ванны с добавлением 200мл уксуса из яблок в течение нескольких минут. Ноги не вытирать, надеть носки из натуральных материалов, шерсти или хлопка, после чего придать ногам приподнятое положение;
5. Обертывание ног с помощью смоченной у яблочном уксусе ткани. Поверх ткани замотать махровое полотенце и полежать в течение 30 минут, приподняв повыше ноги. Применять процедуру на протяжении 1,5 месяцев дважды в сутки.

Для ЖКТ

Яблочный уксус борется с запорами, помогает организму восстановиться после кишечных инфекций, улучшает функции желудочно-кишечного тракта. Разбавленный уксус из яблок способствует нормализации пищеварения при панкреатите, избавляя от чувства тяжести, устраняя тошноту.

Продукт содержит полезную кислоту, которая хорошо помогает очистить кишечник. Использование уксуса из яблок эффективный путь для того, чтобы вывести токсины и шлаки из кишечника. Для этого применяется слабо концентрированный раствор уксуса в воде.

При кишечных заболеваниях бактериального происхождения  использование уксуса из яблок помогает остановить диарею. Противомикробные компоненты продукта часто оказываются эффективнее антибактериальных препаратов. Пектины облегчают интенсивность колик в кишечнике, устраняют спазм.

Совет! При диарее помогает следующий рецепт: к 200 мл воды добавить 5 мл яблочного уксуса. Принимать средство дважды в сутки. Эффект от лечения обычно заметен спустя сутки после его начала.

При мочекаменной болезни

С помощью яблочного уксуса возможно избавить мочевой пузырь от камней кальциевого состава, если они небольшого размера. Продукт помогает растворить камни, не дает болезни развиваться. Для этого 2-3 раза в сутки до еды следует принимать раствор 5 мл уксуса в 200 мл воды. Лечение продолжать до растворения камней. Яблочный уксус также помогает усвоению магния и витамина В6, которые препятствуют камнеобразованию.

Для похудения

Для снижения избыточного веса рекомендуют использовать такие средства с яблочным уксусом:

• На голодный желудок принимать раствор в холодной воде 15 мл уксуса и 0,5 ч. ложки пчелиного меда. Первый прием — после ночного сна, остальные – до еды. Средство используют в течение месяца, употребляя холодным или теплым.
• Известный напиток из уксуса под названием «Доброе утро!» кроме борьбы с лишним помогает зарядиться энергией. Его прием рекомендован утром строго на голодный желудок. Для его приготовления необходимо к половине стакана воды добавить столовую ложку уксуса из яблок. Принимать около месяца. В среднем при ежедневном использовании средства за этот период фиксируется снижение веса на 7 кг.

В косметологии

Следующий рецепт способствует оптимальному кровоснабжению кожи лица и ее отбеливанию.

Ингредиенты:

• 5 мл яблочного уксуса;
• 200 мл воды.

Применение:

• Приготовить раствор из уксуса и воды;
• Нанести его на лицо, используя ватные диски.

Для проблемной кожи с угревой сыпью или другими высыпаниями концентрацию раствора увеличивают до 10 мл уксуса на 100 мл воды.

Для смягчения кожи и придания ей гладкости советуют принимать горячие ванны с добавлением 200 мл уксуса продолжительностью до 20 мин. Максимальная температура воды 40˚С.

Добавление уксуса из яблок в ванны способствует отшелушиванию мертвых клеток, подсушиванию кожи. Такие ванны бодрят, придают энергию, помогают избавиться от синдрома хронической усталости и головной боли.

Совет! Против выпадения волос хорошо помогает раствор из 1 ст. ложки яблочного уксуса и 1 л воды. Ополаскивать им волосы следует после полного смывания шампуня.

Этот прием способствует усилению блеска и эластичности волос. Использование средства в течение 30 дней укрепляет волосы, возвращает им здоровый вид.

Использование в быту

Не секрет, что использование химических средств в быту может нести вред и даже опасность для здоровья в виде сыпи, воспалительных процессов на коже или аллергии. Применение яблочного уксуса при уборке помогает предотвратить эти негативные явления. Домашний яблочный уксус эффективно борется с различными видами загрязнений.

С помощью яблочного уксуса можно легко очистить хрустальную посуду, сантехнику, оконные стекла, емкости с эмалированным покрытием. При этом средство безвредно для здоровья и кожи.

Дачники применяют яблочный уксус для подкормок при выращивании различных растений. Например, для огурцов полезно удобрение в виде раствора уксуса в 0,5 л воды. При систематическом использовании этого средства значительно повышается урожайность овоща.

Уксус помогает избавиться от зуда, жжения и воспаления кожи после укусов многочисленных насекомых в летний период. Им смазывают поврежденный при укусе участок кожи.

Вред и противопоказания

Несмотря на все вышеперечисленные полезные свойства яблочного уксуса, обязательно необходимо учесть противопоказания к его применению:

1. Не рекомендуется его употребление при заболеваниях слизистой желудочно-кишечного тракта (язве, гастрите, каких-либо повреждениях органов пищеварения);
2. Не следует использовать средство при повышенной кислотности, так как это может привести к изжоге, диарее, острому циститу, боли;
3. При остром цистите употребление растворов уксуса приводит к учащению болезненных мочеиспусканий;
4. При индивидуальной непереносимости продукта так же не следует применять уксус из яблок;
5. Необходимо учитывает и вероятность повреждения зубной эмали кислотой, содержащейся в продукте.

Совет! Во избежание повреждения зубной эмали для приема уксуса из яблок можно использовать соломинку, а также последующее полоскание полости рта водой.

Издавна яблочный уксус использовался для предотвращения многих болезней или борьбы с ними, для оздоровления кожи, снижения лишнего веса. Целебное средство избавляет организм от шлаков и токсинов, нормализует функции пищеварительной системы. При этом чтобы не причинить вреда здоровью, нельзя забывать о противопоказаниях к применению этого полезного продукта.

Посмотрите видео! Яблочный уксус