Содержание
- Классический пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в духовке с фото
- Самый простой рецепт пирога «шарлотка» с яблоками на сметане — быстро и вкусно!
- Очень вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке
- Пошаговый рецепт воздушной шарлотки с творогом и яблоками
- Видео о том, как приготовить пирог с яблоками «шарлотка»
- Яблочный Пирог (Шарлотка) Очень Быстро и Вкусно
Шарлотка с яблоками в духовке — самый любимый десерт нашей семьи. Как только поспевают яблоки я не устаю баловать своих близких этим вкусным яблочным пирогом.
Постоянно экспериментирую и поделюсь с Вами самыми простыми рецептами воздушной шарлотки. Выбираю и предлагаю самые удавшиеся: классический, на кефире, на сметане. Каждый рецепт отличается своими секретами. Давайте начнем.
Классический пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в духовке с фото
Рецепт моей бабушки, вкус из детства.
Ингредиенты:
-
- Яблоки — 2-3 шт.;
- Яйца куриные — 4 шт.;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Разрыхлитель -1 ч. ложка (если нет, то можно погасить 0,5 ч. ложки соды 1 ч. ложкой уксуса 9%;
- Сахарная пудра;
- Корица;
- Масло — чтобы смазать форму.
Приготовление:
Шаг 1. Чистим и режем яблоки
Очищаем 3-4 яблока от кожуры. Разрезаем на 4 части, вырезаем серцевину, режем на дольки.
Шаг 2. Готовим тесто
В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Добавляем 0,5 ч. ложки соли. Взбиваем блендером.
В яичную смесь частями высыпаем 1 стакан сахара. При этом продолжая взбивать массу до состояния пышной пены.
Добавляем 1 стакан муки. Для воздушной шарлотки лучше всего перед добавлением муку просеять. Добавим 1ч. ложку разрыхлителя, либо погасим 0,5 ч. ложки соды 1 ч. ложкой уксуса 9 %.
Аккуратно вмешиваем муку в тесто лопаткой.
Шаг 3. Смазываем форму, укладываем начинку и заливаем тестом
Форму смазываем растительным или сливочным маслом. Укладываем яблоки на дно.
Сверху заливаем все тестом.
Выпекаем в разогретой духовке 30 мин при 180 градусов.
Шаг 4. Присыпаем сахарной пудрой и корицей
После того как достали из духовки шарлотку можно присыпать сахарной пудрой и корицей. Корица придаст пирогу сказочного и благородного аромата.
Посмотрите видео: Шарлотка с яблоками — классический рецепт в духовке.
Самый простой рецепт пирога «шарлотка» с яблоками на сметане — быстро и вкусно!
Секретик и одновременно изюминка этого рецепта в том, что в тесто добавляем сметану и цедру апельсина, из-за этого оно получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока или 12 мелких можно покислее;
- 4 яйца;
- 150 г сахарного песка;
- 150 г муки;
- 1-2 ст. ложк жирной сметаны;
- 1 пакетик ванилина;
- цедру 1 апельсина;
- корица для аромата.
Приготовление:
Чистим яблоки, вырезаем все лишнее (сердцевинку ) и режем на пластинки 0,5 см.
В чашу для взбивания помещаем 4 яйца, добавляем туда щепотку соли.
Начинаем взбивать миксером или блендером постепенно добавляя сахар в чашу. Взбиваем все до однородной пышной белой густой пены 6-7 минут.
Ставим на разогрев духовку до 180 градусов.
Через сито просеиваем муку сразу в чашу, добавляем жирную сметану.
Трем на мелкой терке цедру апельсина.
Перемешиваем тесто нежно и аккуратно, лучше всего делать это деревянной лопаткой вертикальными движениями.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и можно ее присыпать сахаром.
Выкладываем на дно часть яблок, по желанию посыпаем их корицей.
Далее выкладываем все тесто сверху. В качестве украшения оставшуюся часть яблок выкладываем по спирали в центру.
Сверху можно присыпать корицей.
Выпекать яблочный пирог нужно в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Получается бисквит с румяной корочкой.
Бисквит получился воздушный, яблоки отдали ему свою сочность.
Посмотрите видео: Несравненная шарлотка с яблоками на сметане в духовке — самый вкусный и простой рецепт
Очень вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Масло рафинированное — 50 мл
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Уксус — для гашения соды
- Яблоки — 4 шт
Нарезаем яблоки: 2 блока чистим от кожицы от кожицы и семечек и режем мелко, у 2 яблок вырезаем сердцевину и нарезаем дольками для украшения.
Приступаем к приготовлению теста. В удобную миску кладем 3 яйца.
Добавляем 0,5 ч. ложки соли и 1 стакан сахара.
Взбиваем блендером до однородной пышной массы 3 минуты.
Добавляем 1 стакан кефира и 1 ч. ложку пищевой соды (можно положить только 0,5 ч. ложки). Соду можно не гасить, погасится она кефиром.
Размешиваем все венчиком.
Высыпаем 2 стакана муки небольшими порциями. Венчиком все размешиваем до однородного состояния.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста. Разравниваем его лопаткой.
Мелконарезанные яблоки выкладываем на тесто.
Выливаем вторую половину теста. А затем украшаем сверху дольками яблок.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Посмотрите видео: Шарлотка на кефире намного вкуснее бисквита — простой и быстрый рецепт
Пошаговый рецепт воздушной шарлотки с творогом и яблоками
Для приготовления пышной воздушной шарлотки из творога и яблок нам понадобятся следующие ингредиенты:
В глубокую миску разбиваем 4 яйца, 0,5 ч. ложки соли.
Добавляем 1 стакан сахара.
Взбиваем все до однородной пены миксером, блендером или венчиком в течение 3-х минут.
Добавляем 200 г творога.
3 ст. ложки сметаны кладем в миску.
1 стакан муки.
1 ч. ложку разрыхлителя.
Все содержимое миски хорошо взбиваем до однородной консистенции.
Смазываем форму растительным маслом, можно заменить на сливочное.
Моем яблоки , вынимаем серединку и режем на дольки.
В смазанную форму выливаем тесто , сверху укладываем красиво яблоки кожицей наверх.
Выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Как только вынули пирог из духового шкафа можно посыпать сахарной пудрой с ванилином. По желанию корицей можно присыпать, которая придаст особый сказочный аромат.
Посмотрите видео: Шарлотка с творогом и яблоками в духовке
Видео о том, как приготовить пирог с яблоками «шарлотка»
Подробный пошаговый очень простой рецепт приготовления шарлотки с из яблок в духовке с разрыхлителем можно увидеть посмотрев видео.
Ингредиенты:
Приготовление:
Яблочный Пирог (Шарлотка) Очень Быстро и Вкусно
Ингредиенты:
Рецепт приготовления яблочного пирога:
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке смотрите в видео.